반응형 장이 편하고 위가 편한 죽레시피17 "절임 배추 40kg 담그는 법!! / 1년이 지나도 아삭아삭한 김장 김치 양념 비결!!/누구나 쉽게 따라 하세요' 올해는 가족을 위해 김장김치를 직접 만들어 보시는 걸 추천드립니다.김장김치 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 절임배추 40kg 기준 김치 담그는 방법입니다.맛있는 김장김치 레시피 시작합니다. 절임배추 40kg 김장김치 담그는 비법재료준비(*계량컵은 종이컵 기준입니다.)무 6개쪽파 700홍갓 1kg대파 500g (흰 부분만 사용)배 1개연시 3개새우젓 2컵생새우 4컵멸치액젓 3컵까나리 액젓 3컵매실액 4컵생강 1컵찹쌀풀 5컵마늘 4컵김장육수 8컵고춧가루 25컵 절임 배추 40kg√ 절임배추는 물에 한 번만 가볍게 헹구어 주세요. √ 배추는 채반에 켜켜이 얹어 2~3시간 동안 물기를 충분히 빼주세요.(*배추를 물에 오래 담가두면 배추가 다시 살아나 뻣뻣해질 수 있어요) 찹쌀풀 만들기 김장육수( 1,000l.. 2024. 11. 4. "초보자도 쉽게 따라 하는 백종원 표 육수 없는 김장 레시피" / 실패 없는 김장, 꿀 팁!! 안녕하세요, 여러분! 김장철이 돌아왔네요.매년 김장하는 게 부담스러웠는데, 올해는 백종원 레시피 덕분에 쉽고 즐겁게 김장을 끝냈어요.입맛 없을 때 최고인 백종원표 김장김치 레시피 시작합니다. 김장 김치 재료 배추 절이기 ● 배추 3포기● 천일염(소금물용) 3컵● 천일염 적당량● 물 3l √ 배추는 밑동을 잘라내고 겉 잎을 뜯어내세요.√ 배추를 반으로 잘라주세요.√ 큰 볼에 물과 천일염을 넣고 소금물을 만들어 주세요.√ 배추 줄기 부분에 천일염을 문질러 가며 골고루 절여주세요.√ 천일염으로 문질러 둔 배추를 소금물에 담가 골고루 묻혀주세요. √ 배추의 절단 부분이 위로 올라오게 하여 김장봉투에 담아주세요.√ 한 번씩 뒤집어 가면서 골고루 절여질 수 있도록 합니다.√ 잘 절여진.. 2024. 10. 30. "맛있는 김장 김치 담그는 비법 전수" / 수미네 반찬표 김장 레시피 수미네 반찬 따라 하기, 집에서 맛있는 김장기치 담그기 김치를 좋아하는 사람이라면 누구나 한 번쯤 김수미 선생님의 김장 레시피에 대해 궁금해했을 것입니다. 수미네 반찬에서 공개된 다양한 김치 레시피 중에서도 특히 인기가 있는 김장김치 레시피를 알아보고, 직접 만들어 보면서 그 맛을 제대로 느껴보도록 하겠습니다. 김장 재료배추 10포기무 3개갓 1단쪽파 1단미나리 1단마늘 1국자육젓 1국자찹쌀풀 2국자생강 반국자멸치액젓 2국자매실청 약간고춧가루 10국자설탕 7큰술소금 1/3국자굴 한주먹생새우 한 움큼 배추 절이기( 배추 20~25 포기 기준)● 물 10l● 굵은소금 2.5kg √ 배추를 자를 때 깊게 칼을 넣지 말고 칼집만 내어 손으로 반을 잘라주세요.√ 물이 약간 짭짤하다 할 정도의 천일염을 풀어.. 2024. 10. 29. 아삭하고 매콤한 쪽파김치, 집에서 쉽게 만들어 먹어요!! / 요리 초보도 할 수 있는 쉬운 양념 레시피 입맛 없을 때, 밥도둑 쪽파김치!싱싱한 쪽파의 향긋함과 매콤한 양념이 어우러진 쪽파김치는 밥도둑이죠! 갓 지은 밥에 쪽파김치 한 잎 올려 먹으면 끝내줍니다. 특히 라면먹을 때 쪽파 올려 먹으면 너무 맛있답니다. 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 쪽파김치 레시피를 소개해 드릴게요. 아삭하고 매콤한 쪽파김치 레시피● 쪽파김치 재료 ●※ 200ml 컵 기준 ● 쪽파 1.4kg(2단)● 사과 한개● 양파 반 개● 다시마 7g 불린 물 200ml● 고춧가루 200ml 컵 기준 한 컵 반● 찹쌀가루 1큰술● 생강청 1큰술● 다진 마늘 2큰술● 새우젓 1큰술● 멸치액젓 5큰술● 멸치진젓 5큰술● 매실청 3큰술● 소금 적당량 쪽파김치 양념 준비√ 쪽파를 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 뿌리 부분을 다듬어 줍니다.. 2024. 10. 29. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
